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Os 12 destinos de viagens para veganos

Tentar aderir a uma dieta restritiva durante a viagem pode ser difícil e pode até impedir veganos e vegetarianos de certos destinos que normalmente têm uma culinária pesada em carnes e frutos do mar (como Japão por exemplo).

Embora você possa ter dificuldade em se locomover em lugares como Alemanha e França, que geralmente incluem carne e laticínios em todas as refeições, os veganos não terão problemas em comer comida deliciosa e saborosa nesses 12 principais destinos de viagem veganos!

1 – Escócia

Você pode ficar tão chocado quanto eu ao descobrir que a Escócia é um local com muitos veganos, considerando que a vizinha Irlanda e os países nórdicos próximos são conhecidos por sua culinária de carne.

No entanto, as cidades de Edimburgo e Glasgow, em particular, oferecem opções veganas, de nachos e comida padrão de pub a waffles de dar água na boca com cobertura de gelato (encontrados em Affogato em Edimburgo). Os vegetarianos que viajam por este lindo país verde só terão dificuldade em comer saladas!

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2 – Cidade de Nova York

A Big Apple pode ser conhecida pelo seu cheesecake e pizza pesados em laticínios, mas também há uma quantidade proporcionalmente apropriada de culinária vegana. Por ser Nova York, você pode encontrar pratos veganos altos e baixos; há ainda várias opções de restaurantes finos para você escolher! Especialmente para aqueles que estão em Nova York pela primeira vez, vale a pena se deliciar com uma refeição noturna no Blossom ou no Avant Garden.

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3 – Índia

A beleza da comida indiana é que – apesar de inegavelmente deliciosa – quase metade dela é vegana ou vegetariana desde o início! Procure pratos como caril de legumes, pão roti, masala dosa , biryani de vegetais, aloo puri  e momos (bolinhos de massa) – nenhum normalmente inclui produtos de origem animal.

Esteja ciente de que as vacas são sagradas na Índia e os laticínios são uma grande parte da dieta indiana; verifique se a sua refeição está livre de leite, manteiga e ghee antes de fazer o pedido ou peça um substituto para o leite ou óleo de soja (respectivamente). A maioria dos alimentos é cozida com manteiga ou ghee; portanto, solicitar ao vendedor de alimentos que use óleo como alternativa servirá bem. Compras em mercados ou mercearias? O ponto verde revelador na embalagem de um item significa que é vegetariano.

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4 – Oriente Médio

Os vegetarianos provavelmente sabem que suas comidas favoritas são originárias do Oriente Médio – incluindo pão pita, hummus, falafel e sambusak. De fato, Tel Aviv, Israel foi considerada por alguns como a capital vegana do mundo! A virada para o veganismo tem sido relativamente recente no país, mas seu abraço caloroso pelo povo israelense significa que você encontrará uma variedade de opções para escolher em qualquer cafeteria ou restaurante.

Tel Aviv também sediou o “Maior Festival Vegano do Mundo” e continua a oferecer vários passeios de comida vegana, para que você possa incorporar seu amor por comida saudável em uma atividade de férias verdadeiramente invejosa!

5 – Taiwan

A barreira do idioma pode ser intimidante para quem tem restrições alimentares, mas não deixe que isso o impeça de visitar Taiwan! A prevalência do veganismo em Taiwan está fundamentada na espiritualidade da cultura – budismo e taoísmo -, de modo que a maioria dos restaurantes oferece refeições que acomodam esses grupos. Grandes porções garantem que você nunca fique com fome, e a comida é preparada e servida com elegância; O que mais você poderia pedir?!

O HappyCow também fornece uma lista de comidas típicas que você encontra em um menu totalmente vegano, o que torna a encomenda super simples e sem complicações.

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6 – Califórnia

De San Francisco a LA e San Diego, você encontrará restaurantes em todas as grandes cidades da Califórnia oferecem opções veganas – e até mais de 160 restaurantes exclusivamente veganos! Você provavelmente verá até grandes celebridades veganas em locais badalados como Gracias Madre e ultra-chique Crossroads em LA.

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7 – Tailândia

As receitas cremosas costumam usar leite de coco e oferecem tofu ou vegetais em vez de carne, para que o vegano possa pedir uma refeição deliciosa em qualquer lugar da Tailândia sem pensar duas vezes! Se você quiser se afastar dos caril e comer tailandês, não deixe de experimentar os favoritos autênticos, como sopa de coco, rolinhos primavera com molho de amendoim.

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8 – Cidade do México, México

Conhecido internacionalmente como um destino gastronômico sério, não deve ser uma surpresa que os veganos encontrem refúgio na Cidade do México. A comida mexicana é um vício que tenho certeza de que somos todos suscetíveis, embora muitas vezes esconda gordura e laticínios. Lembre-se de sempre perguntar.

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9 – Bali, Indonésia

Muito parecido com o cenário da ilha, a culinária indonésia adota alimentos básicos asiáticos, mas acrescenta seu próprio toque de cor. Os pratos veganos em Bali são naturalmente fotogênicos e, com toneladas de rosas, roxos, verdes e laranjas vibrantes, é quase bonito demais para comer.

Melhor do que sua aparência, é o seu gosto, porque alguma criatividade séria faz com que os pratos tropicais sejam apetitosos até mesmo para os mais carnívoros dos viajantes. O café da manhã se tornará a sua refeição favorita do dia (afinal, quem pode resistir a uma boa tigela de açaí), e você pode até aprender a fazer o seu próprio em uma aula de culinária saudável.

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10 – Londres, Inglaterra

Cidade grande, Londres aprovada pela PETA vai além de suas opções básicas de tofu e serve comida vegana gourmet que Gordon Ramsey não podia criticar; de fato, ele abriu um restaurante no centro da cidade que até serve pizza vegana! Opções internacionais de cozinha vegana – que vão do mexicano ao italiano e doces indulgentes – podem ser encontradas em cada esquina e satisfazem qualquer desejo.

Se você tiver no seu orçamento, faça uma reserva no VanillaBlack e experimente a refeição de 5 pratos, sem carne e laticínios, com harmonizações de vinhos!

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11 – Paris, França

Paris não é necessariamente conhecida por ser um hotspot vegano, mas definitivamente faz uma entrada para a cena vegetariana. Enquanto os franceses e sua comida são bastante conhecidos por sua simplicidade e elegância, não há sabor comprometedor aqui! Obtenha versões veganas dos favoritos franceses (croissants, bolos de café, crème brûlée) no início do dia, e espetadas e hambúrgueres saborosos mais tarde. Paris nunca teve um gosto tão bom.

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12 – Portland, Oregon

O centro vegano da OG, Portland é frequentemente considerada a capital agrícola dos EUA e oferece adequadamente comida vegana de qualidade em quase todos os locais – até mesmo nos clubes de strip-tease!

Eu não vou nem me importar em listar restaurantes vegetarianos porque, honestamente, eu ficaria chocado se algum restaurante em Portland não oferecesse apenas algumas refeições à base de plantas. Você terá dificuldade em escolher um local para comer.

No entanto, eu tenho que dizer que você seria um tolo em sair sem experimentar o famoso VooDoo Doughnut e um pouco de comida caseira do Homegrown Smoker.

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